147 TODOS SOMOS IGNORANTES

El día 14 de marzo de 2020, mi buen amigo Alberto Luis Chevarría Kerschbaumer, gran “cazador de frases célebres” y no tan célebres, puso un post, una imagen de “Educación Emocional”:

“Todos somos ignorantes; sólo  que ignoramos cosas diferentes”

            Me hizo recordar a una matrona de nuestra Parroquia cuya frase redundante era, precisamente, “todos somos ignorantes”. Y, al parecer es una frase que todo el mundo lo usa, sobre todo cuando “mete la pata”.

Pero no es cierto. En realidad el término ignorante engloba algo más que una simple metida de pata o desconocer algunas cosas acerca de un tema en discusión. Un médico famoso no sabe freír un huevo. El no saber freír un huevo no le hace ignorante, solamente nos dice que es un médico famoso que no sabe freír huevos.

En realidad nadie sabe todo, pero conque un especialista sepa todo lo relacionado a su especialidad nos satisface, y no es tampoco necesario andar repitiendo lo que dijo Sócrates “Sólo sé que nada sé”.

Pero se le llama ignorante a una persona que no tiene educación ni instrucción y no se preocupa de aprender nada, ni modales ni conocimiento. Es un término peyorativo.

Es peor el ignorante que se siente iluminado y comienza a “querer enseñarnos” que tal o cual candidato es el mejor porque simplemente él lo sabe y nadie sabe más que él. Nos topamos a cada rato con gente así.

Nunca se preocuparon de conocer el historial de ese candidato ni el de su partido, que quien sabe está incurso en  cuestiones criminales o de corrupción. La historia de ese candidato ha pasado por su vida y nunca se interesó por conocerlo. Pero él “sabe” que es el mejor candidato y háganle caso porque lo dice él, el gurú, el que verdaderamente sabe. Aunque su personaje se haya fugado vergonzosamente de una situación incómoda. No importa. Vota por él.

Un Capitán del Ejército sorprende a unos jóvenes durante el toque de queda y agarra a bofetones a uno de ellos. Quienes defienden al joven castigado muestran ignorancia por desconocer la responsabilidad de las personas frente a disposiciones que pueden salvarnos la vida. También quienes apoyan al Capitán nos hacen ver su total ignorancia acerca de la responsabilidad que le da su alto cargo durante el desempeño de sus funciones. Existen procedimientos para someter a los infractores que no incluyen el castigo físico. La ignorancia de su Comando al no sancionarlo indica, más bien, cobardía por temor a la protesta de la gente: El infractor debe ser detenido y sometido a las leyes vigentes y el funcionario debe ser el primero en cumplirlas en vez de convertirse a su vez en infractor.

Quienes claman por el honor del Capitán, sepan de una vez por todas que el tal funcionario no tiene la más mínima idea de lo que es el honor. El grado no te da honor es uno quien da honor al grado.

Por ello dicen que “La ignorancia es atrevida y muy osada”.

146 EL CONO DE HELADO

            Un cucurucho o cono de helado es una pasta seca con forma cónica, hecha normalmente de barquillo, que permite tomar helado sin necesidad de un cuenco y una cuchara.

Fuente: Wikipedia La enciclopedia inteligente.

En mi tierra, Iquitos, se le llama siempre barquillo y son de sabor muy agradable y dulces. Lo fabrican los mismos heladeros de aguaje.

Los mismos señores de los años 50 vendían helados de aguaje en los años 80. Uno en la esquina de la calle Brasil crucero con jirón Lima y el otro en la esquina del Cementerio General, avenida Alfonso Ugarte crucero con calle Bolognesi.

Se le llamaba “barquillo” porque los primeros barquillos tenían forma de barquitos y en ellos se despachaba el helado siempre sabroso de aguaje.

Luego llegaron dos hermanos que vendían helados en triciclos parecidos a los que usa D’Onofrio en la actualidad, que como pueden ver, no es nada moderno ni actual, sino copia de lo que hubo en nuestra tierra. El problema con estos helados, había de vainilla y de fresa, es que sus barquillos no tenían sabor ni dulce. Eran de simple masa de harina. He visto a un adulto comerse su helado y botar a la calle el barquillo entero. No le servía ni le agradaba, solamente se comía el helado.

Después pasamos a vivir en Lima, pero, cuando vivía mi suegra partíamos todos los años a Iquitos a pasar las vacaciones. Invariablemente acudíamos al Cementerio a “visitar” a mi mamá, con mi esposa y mis hijas Lisa y Cisa, las mellizas. Hacíamos un alto, al salir, en el puesto del heladero de la esquina. Tenía vaso chico, vaso grande y barquillo de helado de aguaje.

Aquí se suscitaba un problema que Claudia lo sintetizó así: “Queremos servirnos el vaso más grande de helado de aguaje, pero también queremos comernos el barquillo que es tan rico”. El heladero lo solucionó: “Entonces sírvanse el vaso grande de helado y yo les regalo los barquillos”.

Con seguridad que el heladero era abuelo y por eso les dio gusto, tres barquillos a cada niña y todos contentos, usaban el barquillo como cucharita para comer el helado.

Había también en Iquitos otro tipo de barquillo, más grande y dulce, de color rosado y se comía sólo como cualquier otro dulce. Lo fabricaban en la tercera cuadra de la calle Brasil a la vuelta de mi casa. Utilizaban una especie de plancha doble para hacer crepés sobre brasas de carbón. En aquella época también las planchas para ropa eran a carbón.

En Lima siempre le llaman cono si no tiene dulce ni sabor y barquimiel si es rico.

Salíamos los domingos a pasear y nos íbamos a almorzar en algún sitio especial, a La Punta para comer ceviche o a Sears de San Isidro para un almuerzo especial. A alguna heladería para darnos un gusto, que los loretanos somos muy heladeros.

En cierta oportunidad estábamos tomando una suculenta copa de helado, cada uno elegía el sabor que más le apetecía, cuando me fijé que en una mesa estaba una señora con una tremenda copa de helado y a su lado una niña con un barquillo. Me pareció horroroso. «La mujer se daba un gusto tremendo y la niña, pobrecita, solamente un cono de helado. Es injusto me dije. No puede ser». Mis hijas preferían comerse un “Banana Split”.

Pasaron muchos años, mis hijas crecieron y tuvieron sus hijas. Una vez mientras estábamos en Speciale, la mejor tienda de helados artesanales en Magdalena, con mi esposa, mi hija Claudia y su hija, mi nieta Andrea, escogimos cada uno la copa que más nos interesaba, pero Andrea solamente quería un barquimiel: nosotros con una tremenda copa de helado y la bebe únicamente con un barquillo. Recordé lo que pensé hace varios años de la persona que se servía una tremenda copa y la niña nada más un cono. Y entonces entendí, las niñas piden lo que más les gusta no lo que a nosotros nos puede parecer adecuado o importante. Ellas tienen su propio nivel de importancia para cada cosa. Desde entonces aprendí a no juzgar a nadie por lo que me parece sino que trato de ponerme en “sus zapatos”.

       Banana split                                         Barquimiel

 

145 LA MUERTE MÁS TRISTE

Siempre he pensado que la muerte más triste sería en tiempos de “toque de queda” de la dictadura militar: 12 años de humillación, 7 de Velazco y 5 de Morales Bermúdez, en la que muchos fueron muertos y nunca se supo que levantaran su voz de protesta ningún Human Right porque los comunistas estaban con el gobierno, muchos de ellos detentando jugosos cargos.

Si morías en ese entonces quienes venían a tu velorio debían llegar temprano y quedarse hasta el día siguiente. No querrás saber lo que te podría haber pasado si te hubieras atrevido a salir durante el toque de queda a cargo de las Fuerzas Armadas.

Pero la muerte más triste es en estos tiempos de corona virus porque nadie puede venir a velarte. Tus familiares más cercanos radicados en Canadá tienen que llevar su duelo encerrados  en ese lugar, recordando los versos de Jorge Manrique (Coplas por la muerte de su padre):

cómo se pasa la vida,
cómo se viene la muerte
tan callando;”.

            O, peor aún, los versos de Gustavo Adolfo Bécquer (Rima LXXIII):

“¡Dios mío, qué solos
se quedan los muertos!”.

            Es muy triste que tu hijo mayor haya fallecido hace algunos años y tu esposo no te puede llorar porque hace ya varios años que cayó  en las garras de esa terrible efermedad que destruye voluntades llamado Mal de Alzheimer.

Qué triste es morir, pero es más triste que te mueras sólo, porque nadie, ni familiares ni amigos te pueden acompañar en el único momento que en verdad los necesitas y quisieras tenerlos junto a ti.

Estás sola, querida amiga, sola sin familiares ni amigos, solamente podemos decir una oración:

“Padre santo, Todopoderoso,

te pedimos hoy por nuestra querida amiga que has decidido llamar de este mundo.

Te pedimos señor, para que le des la paz,

la felicidad, la luz y la tranquilidad junto a Ti,

recíbela como tu hija.

Perdona todos sus pecados,

hazla merecedora de tu gigantesco amor

para que pueda tener una vida inmortal junto a Ti;

Permite que sea feliz, a tu lado;

Por Jesucristo, nuestro señor,

Amén.”

            Descansa en paz querida amiga. Hasta siempre.

El Padre Eterno

 

144 BITS Y BYTES

En 1994 adquirimos la más moderna computadora de MacIntosh para mi hija Claudia, habida cuenta que las clases de Diseño Gráfico en la Pontificia Universidad Católica (PUCP) se llevaban a efecto en computadoras Macintosh 128 K. Fue un completo Centro de Cómputo: computadora Power Macintosh de 500 MB de memoria, entonces un monstruo, un escáner y una impresora de inyección de tinta a colores. Pero Apple, con su entorno fácil de usar y sumamente amigable, tenía sus propias aplicaciones para trabajar, incluyendo su propio procesador de texto.

Para el resto de la familia necesitábamos una computadora de uso generalizado. Una computadora IBM estaba fuera de nuestro ideal por su mezquina arquitectura que solamente admitía componentes IBM, por lo cual perdió mucho terreno en el uso diario. Las máquinas más útiles resultaron las computadoras compatibles, diferentes fabricantes construyen los periféricos a la medida de nuestras necesidades y puedes utilizar el que te parece más conveniente. Todo encaja y es aceptado por la máquina.

Es por esta razón que en 1997  me matriculé en la Sociedad Nacional de Informática en el curso de “Ensamblaje, Diagnóstico, Mantenimiento y Reparación de Computadoras IBM y Compatibles”. No había aun terminado el curso y ya había ensamblado nuestra primera Computadora PC. El curso me permitió entender y decidir lo que en verdad necesitábamos. No presté mucha atención a la clase de impresoras de matriz de puntos porque ya estaban de salida y únicamente lo usaban en oficinas. Para la casa lo más práctico eran las impresoras de inyección de tinta y para oficinas de gran volumen de impresión necesitan una impresora Láser.

En las clases se daba muchísima importancia a la comprensión del bit y el byte porque es lo que define el funcionamiento de una computadora. De hecho, toda la informática funciona con bits y bytes.

El bit es el acrónimo de Binary Digit (Dígito binario) cuyo significado en términos técnicos es la menor unidad de información de una computadora. Puede tener solamente uno de dos valores: 0 y 1. Es como decir: encendido o apagado. Varios bits combinados entre sí dan origen a otras unidades tales como bytes, Kilobytes o Megabytes.

Toda la información procesada por una computadora es medida y codificada en bits. El tamaño de los archivos son medidos en bits, las tasas de transferencia son medidos en bits, toda la información en el lenguaje del usuario es convertida a bits para que la computadora la “entienda”.

El byte es un múltiplo del bit. Un byte es un conjunto de 8 bits que están agrupados de cuatro en cuatro o en cuatro “crumbs” de 2 bits cada uno. En realidad un byte puede representar a un carácter.

Los bits también son utilizados para la clasificación de colores de una imagen. Por ejemplo, una imagen monocromática tiene un bit en cada punto (dot), blanco o negro, mientras que una imagen de 8 bits (1 byte) soporta hasta 256 colores.

El byte deriva del inglés bite, literalmente mordisco, como la unidad más pequeña de datos que la computadora podía “morder” a la vez.

Los múltiplos en el sistema binario difieren del SI (Sistema Internacional) en que estos aumentan y disminuyen de 1,000 en 1,000. En el sistema binario un Kilobyte o Kbyte o Kb, equivale a 1,024 bytes.

Un Megabyte equivale a 1,024 Kb o 11048,576 bytes o caracteres. Un Gigabyte equivale a 1,024 Mb, 1 Terabyte corresponde a 1,024 Gb, etc.

La memoria de todos los sistemas informáticos y todas las unidades de almacenamiento, disco duro, disco duro externo, memoria USB, etc., emplean estos sistemas de medidas.

Los bits se usan como unidad oficial para la velocidad de transmisión de datos mientras que el byte se usa como unidad oficial de almacenamiento de datos o memoria.

Ha quedado en la historia lo que era fundamental en 1,997, las tarjetas controladoras para cada dispositivo y sus respectivos cables de conexión. Las disqueteras para disquetes o floppy disk de 5 ¼ y de 3 ½ pulgadas que apenas contenían 80 Kb de datos.  Su poca capacidad y su fragilidad las ha dejado obsoletas. La tecnología ha avanzado a pasos agigantados en estos últimos años y se espera un desarrollo aún más sorprendente. Por lo pronto ya se está hablando de almacenamiento en Petabytes, es decir mil billones de bytes en el SI.

 

143 LA LA LAND

Había mucha expectativa, mi nieta Andrea Canaval es desde el comienzo seguidora de Ryan Gosling. Naturalmente su película favorita era “Diario de una pasión” donde trabaja con Rachel McAdams y que también me encantó. Ella la vio 7 veces.

Esperaba entonces con afán el estreno de La La Land, el 19 de enero de 2017. Todos los sábados vienen a mi casa para almorzar juntos y aproveché para preguntarle si la película que vio era como ella lo esperaba. Su respuesta fue muy clara “Mucho más”.

La vi en televisión (hace mucho que no voy al cine) y resultó una película encantadora con muchas canciones, bailes y romance, pero su final no me agradó.

En Wikipedia nos dice: “La La Land es una película dramática y musical estadounidense de 2016, escrita y dirigida por Damien Chazelle. La película es una versión moderna de los musicales hollywoodienses”.

En Google encontramos: “La La Land: una historia de amor. Sebastian, un pianista de jazz, y Mia, una aspirante a actriz, se enamoran locamente; pero la ambición desmedida que tienen por triunfar en sus respectivas carreras, en una ciudad como Los Ángeles, repleta de competencia y carente de piedad, pone en peligro su amor”.

Comenté con mi nieta que yo había pensado que era una película romántica pero que no tiene el consabido ‘Happy End’ porque justo cuando se separan es cuando llegan a triunfar: Ella es una famosa actriz de cine con su nombre en las marquesinas y él es el dueño de su propio Café donde puede tocar todo el tiempo el Jazz que lo apasiona. Andrea me dijo que la película es mucho más que una película romántica y que a ella la encantó.

Hasta que encontré en Internet un curioso artículo titulado:

     EXPLICACIÓN DEL FINAL DE LA PELÍCULA LA LA LAND

Publicado por LA 4ª LÍNEA el 07 de febrero de 2017

https://la4linea.wordpress.com/2017/02/07/explicacion-final-pelicula-la-la-land/

Lo leí y releí hasta compenetrarme con el tema, y se lo envié en un e-mail a mi nieta:

Cuando tengas tiempo puedes leerlo. Me ayudó mucho a entender el por qué de la película. Celebro mucho que te haya gustado la obra, aunque yo quedé inconforme: para mí, si al final no se quedan juntos, no es precisamente una película romántica. Pero ahora sí comprendo lo que ha ocurrido. Espero que te guste el artículo.

Andrea me contestó:

El artículo expresa la belleza de la película y la particularidad que la hace diferente al resto de películas “románticas”, porque va más allá del romance. Estoy totalmente de acuerdo con lo que dice. Gracias por enviármelo.

En resumen lo que el artículo dice de la película es:

            “La la land es una película atemporal intencionadamente. La película tiene dos ideas muy claras en todo el argumento. Una principal y una secundaria. La mayoría de las personas no han entendido esto y la han catalogado de película romántica cuando no es su principal objetivo.

            La idea secundaria de la película es el romance.

            El tema principal de La la land es la pasión por tu sueño, por ese trabajo deseado, la realización del yo que quieres ser. El amor y la profesión se mezclan en un cóctel tan difuminado que apenas somos capaces de ver qué pasa realmente.

            No es casualidad que ambos protagonistas sean capaces de alcanzar su sueño cuando se separan. Es una imposición de su amor a su profesión por encima del amor a otra persona. El director quiere decirte que algunas veces, en la vida no se puede tener todo.

            Por cierto, me he dado cuenta de que Mia no es la verdadera protagonista de la película. Su papel es secundario. Sebastián lleva todo el peso. Es quien marca el ritmo y decide los acontecimientos”.

Entonces, ya sabemos cuál fue la intención de la película y por qué le gustó a mi nieta Andrea y, ahora, a mí. Después de todo, es una película extraordinaria y vale la pena verla más de una vez.

La la land

 

142 EL CÓLERA

   El cólera es una enfermedad infecciosa aguda, provocada por la bacteria ‘Vibrio Cholerae’. Se caracteriza por desarrollar de forma muy brusca una diarrea muy importante y vómitos ocasionales. Estas características hacen que en principio sea difícil distinguirla de otro motivo de diarrea. Aunque en general el cuadro clínico es leve, puede suceder que la deshidratación sea extrema, lo que puede provocar la muerte. La enfermedad requiere cuarentena y es de declaración obligatoria nacional e internacionalmente.

Fuente: Cuídate Plus, disponible en

https://cuidateplus.marca.com/enfermedades/viajero/colera.html

El cólera era una enfermedad fuera de este mundo. Jamás se había conocido, ni siquiera mencionado  en nuestro Perú. Toda la información literaria provenía de Europa donde se produjo una epidemia en el siglo XIX, proveniente de Asia y África.

Siempre me ha gustado la lectura de todo tipo de obras, principalmente de aventuras, pero realmente leía todo lo que caía en mis manos, por eso tenía una idea muy clara acerca de esta enfermedad que ha causado tantas muertes.

En 1971 se estrenó la película “Delirio de Amor” con Richard Chamberlain y Glenda Jackson, sobre la vida torturada de Piotr Ilich Tchaikovsky, en la que él muere por la enfermedad del Cólera. Pude así darme cuenta lo terrible que es dicha enfermedad y entonces no tenía cura y el sufrimiento extremo. La persona muere deshidratada porque su conducto digestivo se vuelve completamente impermeable y ningún líquido que tome lo puede reponer. Tenía entonces una idea muy clara acerca de esta enfermedad, conocida en otras partes del mundo pero completamente desconocida en el Perú.

En 1985 Gabriel García Márquez publicó por la Editorial Oveja Negra su obra “El Amor en los Tiempos del Cólera”, donde narra su ocurrencia en Colombia, con lo cual aumentó mi caudal de conocimientos. Nunca sabes cuándo lo puedes necesitar.

En la Cervecería Backus y Johnston S.A. tenía yo fama merecida de saber todo, pero principalmente porque era un incansable lector y me involucraba en todos los temas para “saber más”. Muchos decían de mí que era la “Enciclopedia Andante”. Eduardo Espejo, tratando de alabarme me llamaba “El Vargas Llosa de Backus”, pero él, claro, no sabía que el Nóbel jamás me cayó bien, peor después.

Un día el Jefe del Departamento de Seguridad Industrial de Backus, Andrés Lugerio Castro, llamó al Jefe del Departamento de Control de Calidad de Backus, Hernán Villavisencio Alcázar, para pedirle que “me preste” porque necesitaba una asesoría urgente.

Villavisencio me dijo “Ingeniero Suárez, deje todo lo que está haciendo y vaya a Seguridad, el Ingeniero Lugerio lo necesita

Era el mes de enero de 1991 y se había presentado simultáneamente brotes de cólera en tres ciudades de la costa peruana: Chancay, Chimbote y Piura. Algo completamente inusual que por la rapidez de su propagación hizo pensar en un ataque bioterrorista. Nunca se desentrañó este misterio.

Andrés me preguntó: “Jorge, ¿qué sabes del Cólera?”. Sabía bastante y se lo expliqué detalladamente a él y a su Asistente, Burga.

  • El Cólera es una enfermedad contagiosa caracterizada por diarreas incontenibles producida por una bacteria llamada Vibrio Cholerae. Se trasmite principalmente por el contacto con las heces de las personas enfermas. El tubo digestivo se vuelve impermeable y ni toda el agua del mundo puede reponer la deshidratación y es lo que causa la muerte”.
  • “¿Qué podemos hacer?”
  • “En primer lugar debes ponerte en contacto con el SAM (Servicio de Asistencia Médica), el Policlínico de Backus, y elaborar conjuntamente folletos y carteles para difusión de las medidas de prevención. Todos deben entender que se tienen que lavar y desinfectar las manos antes de tomar sus alimentos, en el trabajo y en el hogar, obreros y empleados, que la bacteria no hace distingos”.
  • “Luego debes instalar dispensadores de gel para desinfectar las manos en los comedores de la fábrica”.
  • “Finalmente establecer un sistema de alerta por si algún trabajador, por la razón que fuera, presentara algún cuadro de diarreas”.

El Ingeniero Lugerio tomó al pie de la letra mis indicaciones y las llevó a cabo de inmediato. Fueron muy felicitados el Departamento de Seguridad y El Sam por la rapidez con que actuaron para hacer frente a este flagelo y con orgullo podemos decir que nadie, ningún trabajador de Backus se enfermó de Cólera. Algunas veces vale saber.